Mi. 17. 12. ab 18:30
Cantina fux & ganz Weihnachtspecial
(ausgebucht !!!)
Weihnachts Cantina – Menü
48€ /38€ vegetarisch
Reservierungen:
Tiradito vom gebeizten Lachs
Kombucha–Maracuja und Aji Amarillo, eingelegte rote Zwiebeln,
Topinamburchip
Bunte Möhren Confit
Kombucha–Maracuja und Aji Amarillo, eingelegte rote Zwiebeln,
Topinamburchip
Vierländer Entenbrust
gefüllte Kartoffelknödel mit Steinpilzen und confierter Entenkeule,
karamellisierter Rotkohl,
Pastinakencreme, Blutorange
Gratinierter Kraütersaitling
gefüllte Kartoffelknödel mit Steinpilzen, karamellisierter Rotkohl,
Pastinakencreme, Blutorange
Suspiro Limeño
Karamellcreme, Portwein-Baiser. Granatapfelkerne